Die Basis für unsere solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) ist der Holzhobelhof im Nürnberger Ortsteil Greuth am Rande zum Stadtgebiet Schwabach, der seit vielen Jahren biologisch bewirtschaftet wird.

Die SoLaWi Nürnberg ist ein Zusammenschluss des Landwirts Reiner Wiedmann vom Holzhobelhof mit Familien, Paaren und Einzelpersonen, die sich entschieden haben, aus dem gewinnorientierten, internationalen Handel mit Lebensmitteln auszusteigen. Nicht zuletzt, da Supermarkt-Gemüse und -Obst häufig mit Schadstoffen und Spritzmitteln belastet sind. Aber auch weil für das Angebot auf dem Markt die Ernte um eine hohen Menge "Ausschuss" reduziert wird, d. h. Früchte mit "Besonderheiten" werden aussortiert und vernichtet.

Das Konzept der solidarischen Landwirtschaft ist das Konzept der Ernteteilung - d. h. der beteiligte Landwirt hat keine Notwendigkeit, die von ihm auf seinem Land angebauten Feldfrüchte zu vermarkten, denn die Ernte wird unter den Mitgliedern aufgeteilt.